“Mijn grootouders kwamen hier in 1918”, vertelt Huub Heijligers, “daarna hebben mijn ouders het overgenomen en sinds een aantal jaar zijn mijn vrouw Gabriela en ik eigenaar.” 

Het oorspronkelijke pand werd echter in de jaren vijftig afgebroken. “Het was in slechte staat dus heeft mijn grootvader het herbouwd. Van het oude pand is alleen de kelder bewaard gebleven.”

Ondanks dat het markante gebouw nog maar zestig jaar oud is, staat het al op de gemeentelijke monumentenlijst. “Dat is vanwege de aparte bouwstijl.” 

De naam van de zaak - De Sleutels Herberg & Pannenkoeken - verwijst naar het verleden. “Rond 1800 woonde hier een koster en hij stond bekend als de man met de sleutels.” 

Hoewel het vroegere hotel annex café een goede naam had,is het in de jaren negentig gesloten. “Het pand voldeed niet meer aan de voorschriften waardoor grote investeringen noodzakelijk waren, vandaar dat mijn ouders toen zijn gestopt.”

Zoon Huub had jaren later wel interesse om het pand over te nemen en de zaak nieuw leven in te blazen.
“Hoewel ik van oorsprong uit het elektrovak kom, heb ik lang in de horeca gewerkt en een eigen zaak gehad. Nadat ik even iets anders had geprobeerd, wilde ik wel weer de horeca in.” 

Om het pand geschikt te maken voor de combinatie wonen/werken begon Huub met een intensieve verbouwing. “Naast het horecadeel was vroeger een doe-het-zelfzaak. Deze hebben we eerst opgeknapt en omgebouwd tot woning. Begin 2010 zijn we vervolgens met het horecadeel begonnen.”